Niet op voorraad

Île De Ré Fleur De Sel 190g aantal

In winkelmand

Geproduceerd sinds de 15e eeuw op het Ile de Ré, wordt deze delicate fleur de sel als finishing touch toegevoegd aan al uw gerechten en zelfs uw vanille-ijs of chocoladefondue! Juwelen van de Franse kust, deze 4 eilanden, die nu nog maar één vormen, hebben alles te danken aan Sau (zout). Ile de Ré fleur de sel is het resultaat van delicaat vakmanschap en ideale klimatologische omstandigheden: veel zon, zee en wind. Het is op het oppervlak van anjers (kwelderbekkens) dat deze dunne laag witte kristallen zich vormt, tijdens de verdamping van water, onder de gecombineerde werking van de zon en de zeebries. Als de fleur de sel niet wordt geoogst, valt het een nacht op de bodem van de bassins en kristalliseert het tot het grof zout wordt. Ile de Ré fleur de sel wordt niet geoogst, het wordt geplukt! Ile de Ré fleur de sel sublimeert alle alledaagse gerechten! Deze Charentaise fleur de sel is licht roze. Het heeft een geur die lijkt op die van viooltjes en een textuur die doet denken aan sneeuw.

Artikelnummer	TESEGROSSELRE
Merken	Terre Exotique