• Showroom van 1600m²
  • Webshop
  • Workshops
Vandaag gesloten
5,95
Beroemde Argentijnse melange van kruiden en specerijen om te gebruiken als korst voor uw vlees of in een marinade. Licht kruidig! Geschiedenis van Chimichurri Pampeano: een naam, een verhaal...
  • De naam komt van een Schotse James C. Hurray vleesimporteur in Argentinië. Hij was dol op curry en bracht het uit India. Zijn koks, die dol waren op zijn kruiden, bleven hem vragen, in ongeveer het Engels: "chi me churri" om te zeggen "geef me curry"!
  • Een mengsel van kruiden en specerijen, chimichurri pampeano is ofwel een marinadebasis of een zeer populaire bijsaus in Argentinië, waar het wordt gebruikt bij vlees op een soort barbecue tijdens geïmproviseerde avonden, asados, het ware ritueel van de Argentijnen. Het bestaat uit peterselie, knoflook, oregano, koriander, zout en chili.
  • Intens en indringend als een tangostap, wordt de chimichurri bereid in saus: meng 2 eetlepels chimichurri, olijfolie, witte balsamicoazijn of citroensap naar eigen smaak. Hartstochtelijk goed, deze saus is een echte aanrader.
  • Argentijnen hebben een passie voor chimichurri, de enige echte begeleider van rundvlees, en net als bij rood vlees zijn Argentijnen de onbetwiste bazen... je hoeft het alleen maar te proberen.
Artikelnummer TEHECHIMPAM
Merken

Terre Exotique

Op voorraad

Gerelateerd

No Rubbish

BBQ Olie 207 Degrease
8,95

Not Just BBQ

Caribbean Jerk Rub
5,99

Not Just BBQ

Chimichurri Rub 130g
5,99